Si vous avez récemment regardé des émissions de rénovation domiciliaire ou ouvert des magazines de décoration d’intérieur, vous savez que les comptoirs en bois sont populaires en ce moment.
Mais est-ce le bon matériau pour votre maison ?
Dans cet article, je propose une analyse complète et impartiale des avantages et des inconvénients des comptoirs en bois.
Points clés à retenir
Les comptoirs en bois offrent une esthétique chaleureuse et naturelle, avec diverses options de design et la possibilité d’être poncés et remis à neuf, ce qui en fait un choix durable. Ils sont également écologiques et possèdent des propriétés antibactériennes naturelles.
Cependant, ils nécessitent un entretien fréquent, sont sujets aux dommages causés par l’humidité, aux rayures et aux bosses, et sont sensibles aux changements de température.
Si vous accordez de l’importance à l’esthétique et que l’entretien régulier ne vous gêne pas, ces matériaux peuvent être un excellent ajout à votre cuisine. En revanche, si vous préférez une surface facile d’entretien et très durable, des matériaux comme le quartz ou le granit pourraient être plus adaptés.
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Plans de travail en bois : les bases
Avant d’aborder les avantages et les inconvénients, il est utile de comprendre certaines notions de base sur les comptoirs en bois (également appelés comptoirs en blocs de boucher).
Il y a deux facteurs principaux à prendre en compte lorsque vous achetez des comptoirs en bois, notamment l’essence de bois et la construction.
Essences de bois
Le type de bois a un impact sur l’aspect général (couleur et grain) et sur la durabilité (dureté).
Parmi les options populaires, on trouve le bouleau, le noyer américain, le mesquite, le bambou, le chêne blanc, l’érable dur, le cerisier et le noyer.
Outre les différentes apparences de ces bois, il est important de prendre en compte leur dureté, mesurée sur l’ échelle de Janka (plus le score est élevé, plus le bois est dur).
Par exemple, le noyer cendré est l’un des bois les plus tendres, tandis que le cerisier brésilien est l’un des plus durs.
L’érable dur, souvent recommandé pour les surfaces de cuisine, se situe au milieu avec un indice de dureté Janka de 1450. D’autres bois de la même gamme comprennent le bambou carbonisé, le bambou naturel et l’acajou sapelli.
Lorsque vous choisissez entre les bois durs et les bois tendres, vous devez tenir compte de la manière dont vous utiliserez le comptoir.
Par exemple, si vous prévoyez de couper et de hacher directement sur le plan de travail plutôt que sur une planche à découper, vous préférerez peut-être un bois plus tendre. En revanche, si vous ne l’utilisez pas pour la préparation des aliments, vous préférerez probablement un bois plus dur.
Construction
Il existe quatre types de construction utilisés pour les comptoirs en bois : le grain de bord, le grain d’extrémité, le grain de face et le mélange.
Les plans de travail à grain de bois sont réalisés avec des planches posées parallèlement sur leurs chants et assemblées, chants vers le haut. Cette construction est généralement utilisée pour les plans de travail en blocs de boucher et autres espaces de préparation, car le grain peut servir de surface de coupe. Nombreux sont ceux qui considèrent que c’est l’option la plus esthétique.
Les plans de travail en bois de bout sont constitués de petits carrés alignés verticalement, les extrémités tournées vers le haut (imaginez un damier). Ce type de grain est un excellent choix pour les zones de préparation, car son motif naturel est doux pour les couteaux tranchants.
Les plans de travail à veinage apparent sont des planches de bois posées à plat, la partie la plus large vers le haut. Ce type de construction offre une surface lisse et élégante, mais n’est pas idéal pour la préparation des aliments, car les marques de couteau sont visibles.
Pour les comptoirs à chants et à grain apparent, vous pouvez opter pour des lames continues ou jointées . Les lames continues sont utilisées lorsque les planches de bois s’étendent sur toute la longueur du comptoir. Les lames jointées sont utilisées lorsque des planches plus petites sont disposées selon un motif parquet.
Si vous décidez d’utiliser du bois, consultez le fournisseur pour déterminer l’essence de bois et la construction les mieux adaptées à vos besoins.
Avantages des comptoirs en bois
Les comptoirs en bois présentent plusieurs avantages, notamment leur apparence, leur durabilité et leur prix. Dans cette section, je décompose chaque avantage en détail afin que vous sachiez à quoi vous attendre.
L’aménagement de l’entretien de sa maison est une passion pour beaucoup d’entre nous. Chaque jour se présentent de nouveaux défis en matière de bricolage, d’astuce et de décoration. Je vous conseille de consulter la rubrique maison de ce site pour avoir des tas d’astuces et de conseils utiles.
Matériau naturel
Outre l’adhésif utilisé pour relier les planches, les comptoirs en bois sont entièrement naturels.
Ainsi, si vous souhaitez éviter les matériaux synthétiques comme le stratifié et le quartz (le quartz contient jusqu’à 7 % de résines synthétiques), le bois est un excellent choix.
Apparence élégante
Les comptoirs en bois offrent un aspect chaleureux et rustique, parfait si vous optez pour l’esthétique de la ferme.
Le bois foncé offre un contraste élégant avec les meubles clairs. De même, le bois clair se marie parfaitement avec le bleu, le noir et les autres meubles de couleur foncée.
Au lieu d’utiliser du bois pour toute la cuisine, les gens associent la pierre au bois. Par exemple, ils utilisent du bois pour le plan de travail de l’îlot, mais du quartz, du granit ou du marbre pour les plans de travail périphériques.
Quelles que soient vos préférences en matière de design, vous pouvez choisir parmi différents types de bois et couleurs et trouver celui qui convient à la décoration intérieure souhaitée.
Variété d’options de conception
La diversité des essences de bois et des types de construction offre une multitude d’options de design. Le bois vous permet de créer une maison véritablement unique.
Par exemple, le noyer américain est beaucoup plus foncé que l’érable dur, tandis que le cerisier présente des tons rougeâtres. Chaque essence de bois réagit également différemment aux teintures.
Chaque essence de bois présente un grain différent. Par exemple, le cerisier du Brésil présente un grain très fin, ce qui permet de dissimuler plus facilement les rayures et les bosses, tandis que l’érable dur présente un grain droit et uniforme, plus facile à rayer.
Vous trouverez également différents styles de construction, notamment le grain des bords, le grain final et le grain de la face, que j’ai abordés au préalable.
Chaud au toucher
Contrairement au granit, au marbre, au quartz et à d’autres pierres, qui peuvent sembler froides, les comptoirs en bois sont chauds au toucher.
Cela crée une surface accueillante pour manger et se divertir.
Gagner en popularité
Si vous cherchez à suivre les tendances populaires en matière de décoration intérieure, les comptoirs en bois sont un excellent choix.
Jetez un œil aux tendances de recherche Google et vous verrez que les recherches pour le terme « comptoirs en bois » augmentent régulièrement depuis 2009.
Au cours de la même période, l’intérêt pour la recherche de « comptoirs en granit » s’est stabilisé.
Ces données ne sont pas surprenantes étant donné que les comptoirs en bois s’intègrent parfaitement au look « rustique rencontre moderne » qui est devenu populaire ces dernières années.
Longue durée de vie
Le bois est un matériau plus tendre, ce qui se traduit par des bosses et des rayures qui apparaissent plus rapidement que sur d’autres matériaux.
Mais les comptoirs en bois ont une longue durée de vie car vous pouvez les poncer et les refaire plusieurs fois, vous donnant ainsi un tout nouveau comptoir sans le prix d’un remplacement complet.
Propriétés antibactériennes naturelles
Le bois ralentit naturellement la croissance des bactéries .
Comment?
Le bois absorbe l’eau, indispensable au développement des bactéries. Il contient également des composés antimicrobiens. Choisir des plans de travail en bois, c’est donc opter pour une cuisine plus hygiénique.
Gardez à l’esprit que si votre bois est traité, cela peut limiter ces propriétés antibactériennes.
Surface de travail
Contrairement à la pierre, vous pouvez couper les aliments directement sur les comptoirs en bois.
Bien que je recommande une planche à découper, les comptoirs en bois sont doux et délicats pour les couteaux, en particulier les bois plus tendres.
Au fil du temps, les couteaux rayeront et entailleront les comptoirs, mais vous pouvez les poncer et les remettre en état, restaurant ainsi la surface lisse d’origine.
Écologique
Les plans de travail en bois ont une faible empreinte carbone par rapport à d’autres matériaux et nécessitent peu d’énergie et de transformation pour leur fabrication (les planches sont découpées et assemblées). On en trouve même en bois de récupération.
De plus, le bois est biodégradable si jamais vous devez retirer ou remplacer les comptoirs.
Approvisionnement local
Vous pouvez trouver des entreprises qui utilisent du bois d’origine locale, récupéré ou non, pour construire vos comptoirs.
Acheter local vous permet également d’avoir plus de contrôle sur la conception et le prix.
Faibles coûts initiaux
Le coût varie selon l’espèce, la construction et l’emplacement, mais il est moins coûteux que d’autres matériaux, tels que le granit, le marbre ou le quartz.
Le coût moyen des comptoirs en bois se situe entre 30 et 60 $ le pied carré .
Les facteurs qui influencent le prix incluent le type et la qualité du bois, la taille de vos comptoirs et le fait que vous achetiez chez un détaillant national ou local. Les prix varient, alors comparez bien les prix.
À titre de comparaison, les comptoirs en quartz coûtent entre 50 et 150 $ le pied carré, tandis que le marbre coûte entre 40 et 100 $ le pied carré. Le granit coûte entre 40 et 60 $ le pied carré.
Facile à installer
Vous pouvez faire appel à une entreprise pour installer vos plans de travail en bois, ou le faire vous-même. Si vous êtes bricoleur et avez les bons outils, il vous suffit de couper le bois à la bonne taille avec une scie circulaire standard.
Facile à nettoyer
Une chose que j’aime à propos des comptoirs en bois, c’est qu’ils sont faciles à nettoyer.
Utilisez un mélange 1:1 de vinaigre et d’eau, additionné de quelques gouttes d’huile essentielle de citron. Vaporisez ce mélange sur vos plans de travail pour une brillance éclatante, une propreté impeccable et un parfum agréable.
Inconvénients des plans de travail en bois
Bien que les comptoirs en bois présentent de nombreux avantages, ils ne conviennent pas à tout le monde.
Examinons de plus près les inconvénients, afin que vous compreniez la situation dans son ensemble.
Entretien élevé
Les comptoirs en bois nécessitent un peu d’entretien pour conserver leur belle apparence et leur fonctionnalité.
Tout d’abord, les comptoirs en bois nécessitent un scellage et un huilage réguliers pour les protéger des taches, des rayures et de l’humidité. De plus, cela empêche le bois de se dessécher.
De temps en temps, vous souhaiterez poncer le bois et retoucher les défauts majeurs.
À la réception du comptoir, il faudra huiler le bois. Les huiles minérales ou d’abrasin sont des options abordables qui protègent efficacement le bois. Appliquez à nouveau les huiles le mois suivant la pose initiale, puis tous les six mois.
Sensible à la température
Les comptoirs en bois sont sensibles aux températures chaudes et froides.
Si vous posez un objet chaud sur le plan de travail, comme une casserole sortant directement du feu, cela peut endommager le bois. Des taches de brûlure apparaissent facilement.
Les articles froids, comme les blocs réfrigérants, peuvent également causer des dommages.
Lorsque le bois est exposé à des températures extrêmement élevées ou basses, il se dilate et se contracte, ce qui peut provoquer des fissures, des déformations et des déformations.
Sensible aux climats extrêmes
Les changements rapides de température et la sécheresse peuvent provoquer des fissures dans le bois, et une humidité élevée peut également provoquer sa pourriture.
Si vous vivez dans une région extrêmement froide, assurez-vous que la cuisine soit toujours maintenue au chaud.
De même, si vous vivez dans une zone humide, pensez à installer un déshumidificateur dans la maison pour éviter l’excès d’humidité dans l’air.
Dommages causés par l’humidité
L’un des inconvénients les plus importants des comptoirs en bois est que l’eau laissée sur la surface peut rapidement endommager le bois.
La zone autour de l’évier est particulièrement vulnérable aux dégâts des eaux, et les propriétaires se plaignent souvent de taches sombres et de décoloration.
Même une serviette humide laissée sur le bois pendant quelques heures peut endommager le bois.
Si vous décidez d’installer des comptoirs en bois, vous devrez rester vigilant pour les garder au sec.
Sujet aux bosses et aux rayures
Contrairement au granit et au quartz, très durs comme la pierre, les comptoirs en bois sont sensibles aux bosses et aux rayures. Qu’il s’agisse d’un couteau, d’une poêle lourde ou d’autres objets, les imperfections sont inévitables.
Si vous recherchez le matériau de comptoir le plus durable, le bois n’est pas la meilleure option.
Bien sûr, vous pouvez les poncer et les remettre en état selon vos besoins, mais de nombreux propriétaires ne veulent pas de cette responsabilité.
Coûts d’entretien
Parce que vous devez entretenir vos comptoirs, les resceller et les huiler régulièrement, les coûts d’entretien à vie sont plus élevés que pour d’autres matériaux.
Valeur de revente inférieure
En raison de l’entretien et de la conception particulière, les comptoirs en bois peuvent nuire à la valeur de revente de votre maison.
Si vous rénovez une maison pour la vendre, cela peut être un inconvénient pour vos acheteurs potentiels.
Pourrait abriter des moisissures ou des bactéries
Bien que le bois possède des propriétés antibactériennes, des moisissures et des bactéries peuvent se développer dans les bosses et les rayures mal scellées. Il est donc essentiel de nettoyer immédiatement les dégâts alimentaires et de sceller régulièrement les plans de travail.
Non compatible avec les nettoyants ménagers
De nombreux nettoyants ménagers ne conviennent pas aux surfaces poreuses ou naturelles, comme le bois. Les nettoyants chimiques agressifs peuvent endommager les mastics et provoquer une décoloration.
Voici comment nettoyer correctement vos comptoirs en bois :
- Grattez les aliments ou les résidus collants avec une spatule ou un grattoir à pâtisserie.
- Mélangez une solution de vinaigre blanc distillé et d’eau dans des proportions égales. Utilisez-la comme nettoyant quotidien pour surfaces.
- Séchez soigneusement vos comptoirs.
- Pour enlever une tache, saupoudrez du sel sur la tache. Coupez un citron en deux et frottez-le sur le sel pour décoller la tache.
Ne convient pas aux comptoirs de salle de bain
Le bois n’est pas recommandé pour les comptoirs de salle de bain, car l’humidité y est importante. Vous pourriez utiliser du polyuréthane pour sceller la surface, mais cela lui enlèverait son aspect naturel.
